לארח בחג בסטייל

שבוע צפוף של בישולים, צלחות שבורות וערימות של כלים – או ארוחה שלווה ורגועה עם מינימום עבודה?
אנחנו בוחרות באופציה השנייה. אם גם את רוצה לארח בחג בקלות ובשפיות, הכתבה הזאת בשבילך

החלטת שהשנה את מארחת בחג. בהתחלה זה היה נשמע כמו רעיון נפלא – כולם יגיעו לביתך, יתפעלו מהשולחן המהמם שתעצבי בקלי קלות, יתעלפו על האוכל המדהים שתבשלי בכיף בין העבודה לטיפול בילדים, והאורחים יהללו אותך לנצח. מין מפגש משפחתי חמים ומרנין כזה שייזכר לדורות.
ואז נזכרת מה באמת לקחת על עצמך, כנראה ברגע של אי שפיות זמנית: בוט-קאמפ של בישולים לשבט שלם, בלגאן והמולה שמותירים אחריהם חורבן, וערימות של כלים שתצטרכי לפנות, לנקות ולסדר. וו הו!
אז לא. אנחנו החלטנו בשבילך שארוחת ראש השנה הזאת תהיה מתוקה כמו דבש, עם כמה שפחות עבודה בשבילך (ואפילו בלי כלי אחד שבור, כבר נגיע לזה), אבל בלי לוותר על האיכות והסטייל (בכל זאת, אנחנו רוצות שהאורחים יהללו אותך לנצח). איך תעשי את זה? ריכזנו שלושה טיפים מנצחים לאירוח בחג שיותיר אותך בחיים.

אל תבשלי לבד
הזמנת מלא אורחים ועכשיו תצטרכי גם להאכיל אותם. את דווקא אוהבת לבשל, ועדיין, רק המחשבה על שבוע הבישולים האינטנסיבי שעומד בפנייך גורם לך לרצות להצטרף לקומונה, שיהיה מי שיעזור. אז למה שלא תעשי בעצם בדיוק את זה? המשפחה המורחבת היא, תודה לאל, עדיין לא קומונה, אבל למה שלא כולם יעזור?
התקשרי מבעוד מועד לאורחים ובקשי מכל אחד מהם שיכין את מנת הדגל שלו. עבורם זו תהיה טרחה קטנה (הרי בכל מקרה נהוג להביא משהו למאחרת) ועבורך זו תהיה הצלה. כמות הבישולים שלך תפחת משמעותית, ועדיין השולחן יהיה מלא בכל טוב איכותי וטעים.

סדרי שולחן לילדים
אחת הסיבות שארוחות חג משפחתיות גדולות הופכות לכאוס היא הימצאותם של ילדים רבים סביב השולחן. הדבר הזה הופך את השולחן לרועש ומבולגן, ועם כמה כלים שבורים שזו היתה עבורם הסעודה האחרונה.
אנחנו אומרות – שולחן ילדים זה שוס שכולם אוהבים! כל הבלגן יתרכז במקום אחד, ובמקום שכל ההורים יתעסקו כל הזמן עם הילדים, ניתן לצוות להם ילד גדול או מבוגר אחראי מתחלף. הילדים ירגישו גדולים ומיוחדים, אתם תוכלו לנהל שיחת מבוגרים והשולחן המרכזי ישמור על צורתו המקורית (בכל זאת טרחת על עיצוב מהמם).

לכי על כלים שחוסכים לך עבודה
זוכרת את הכלים השבורים מהסעיף הקודם? ההמלצה שלנו השנה היא ללכת על כלים שהם גם בסטייל, גם עמידים בפני שבירה וגם מקטינים את הערימה שבכיור בסוף הערב. כלי האוכל וההגשה מבית קורנינג עשויים מזכוכית מיוחדת שפותחה עבור נאסא (כן, נאסא!) כדי לעטוף את החלליות. ומה ששומר על חלליות, עושה פלאים עבור צלחות – הן דקות וקלות ביותר, ועדיין בעלות עמידות מוחלטת לשברים בצד הצלחת ולשריטות.

כלי ההגשה וסדרת התבניות Bake Serve Store עשויות מאותו החומר, ועושות לך חצי מהעבודה: מעבר לעובדה שהכלים מאוד חזקים, ניתן להשתמש באותו הכלי המעוצב גם בתנור או במיקרוגל, גם בהקפאה, גם בהגשה וגם באחסון. כלומר במקום להשתמש בכלי אחד לבישול, בשני להגשה ובשלישי לאחסון, הכל נעשה בכלי אחד. וזה אומר פחות עבודה עבורך – פחות התעסקות בהעברת האוכל ופחות כלים לנקות.

http://saloona.co.il/blog/%D7%9C%D7%90%D7%A8%D7%97-%D7%91%D7%97%D7%92-%D7%91%D7%A1%D7%98%D7%99%D7%99%D7%9C-%D7%95%D7%9C%D7%94%D7%99%D7%A9%D7%90%D7%A8-%D7%91%D7%97%D7%99%D7%99%D7%9D/?ref=cat_home_archive