יש למלא את בסיס הדיקנטר במים חמימים ולשפוך בעדינות את חרוזי הנירוסטה לפנים הדיקנטר, לאחר מכן לבצע תנועות ערבול עדינות - בכך חרוזי הנירוסטה מסירים את שאריות היין מדפנות הדיקנטר, ולאחר מכן יש לשפוך את התכולה ולהחזיר לבקבוקון לשימוש חוזר.